COMUNICACIÓN

Lebassi colabora con @cocinaraciegas 👨🏼‍🍳

Publicado el noviembre 20, 2020 en 6:41 pm por / Comentarios desactivados en Lebassi colabora con @cocinaraciegas 👨🏼‍🍳

Lebassi apuesta por proyectos que tengan un objetivo social…. en este caso nos hemos fijado en cocinar a ciegas capitaneado por Angel Palacios, una iniciativa acorde con nuestros valores. Hemos comenzado a colaborar y esperamos que sea  una colaboración de largo recorrido…. #lebassi @cocinaraciegas

“Cocinar a Ciegas” es una asociación sin ánimo de lucro en la que una cuadrilla de “kinkis y filibusteros” (así es como los llama cariñosamente David de Jorge – ROBIN FOOD) comparten dos de sus pasiones: la cocina y la lectura en Braille, y todos ellos capitaneados por Angel Palacios, inductor y creador de éste magnífico proyecto, así como profesor de cocina en la Escuela de Santo Domingo hasta el que una miopía magna lo dejó ciego del su ojo derecho y con un resto visual de menos del 7 % de su ojo izquierdo. Han desarrollado eventos en los que ha dado vida a parte de las novelas de figuras literiarias como la de Care Santos, la cual ganó el Premio Nadal de Literatura en 2017 con su obra “Media vida”, en la que reprodujeron, cocinaron y emplataron el menú que la propia escritora plasmó en su novela, y todo ello en directo y delante de la novelista. Lo mismo llevaron a cabo con la novela “El Sabor Crítico” que el escritor y cocinero Jefe del Departamento de I+D del tri-estrellado Restaurante Arzak, así como con la novela “A merced de un Dios salvaje” del escritor riojano Andrés Pascual. El pasado mes de Abril, Angel Palacios se proclamó ganador del primer premio del Concurso “Cocinicas de Oro” celebrado en Zaragoza y promovido por la Asociación de Hosteleros de “El Tubo” y anteriomente se proclamó también campeón de la segunda entrega del programa de cocina dirigido y presentado por David de Jorge (Robin food), “El sabor es ciego” .

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