¡Alegría para el cuerpo!

No solo lo dice #Lebassi, lo reflejan los datos en hostelería… El café es una de las bebidas más consumidas del mundo. Si te gusta tanto como a mí este post es para ti, pero antes de nada comenzaré introduciendo brevemente los beneficios de esta bebida. 

Beneficios de un buen café

  • Puede prevenir enfermedades. Numerosos estudios desvelan que aquellas personas que consumen dos o tres tazas de café al día pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, respiratorias, diabetes, infecciones, ictus y lesiones. Pero si se consumen más de cuatro tazas puede hacer efecto rebote como aumentar la presión arterial. Ni tanto ni tan calvo. 
  • Es un poderoso antioxidante. al igual que las nueves, moras o alcachofas el café es considerado de los alimentos y bebidas con más antioxidantes. ¿Qué ventajas ofrece esto? puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células. Esta asociado a disfrutar de una mejor salud cardiovascular. En fin, el café en las cantidades recomendadas es una buena opción saludable. 
  • Refuerza nuestra atención. Nos ayuda a concentrarnos debido a su alto contenido en cafeína, hace sentirnos más despiertos. Esto nos ayuda a desarrollar nuestras actividades tanto profesionales como sociales. 

Recetas de café frío

Cómo ya sabéis el café se puede tomar de distintas formas caliente, frío, como ingrediente en ricas recetas de comida,.. Esta vez desarrollaremos recetas diferentes para preparar un buen café frío. 

Café frío con oreo

Café

Ingredientes: 

  • 2 oz de espresso 
  • Azúcar a tu gusto (2 cucharadas)
  • Canela en polvo (2 cucharadas)
  • 1 taza Goldpalst de leche 
  • 1 bola de helado de vainilla
  • Galletas de oreo trituradas

Proceso a seguir: 

Mezclar todos los ingredientes en un bol y  licuar. Y ya solo queda servir nuestra receta en una buena presentación. 

Capuchino frappé

Café

Ingredientes: 

  • 1 taza Goldplast de café frío (espresso 30ml)
  • 200 gr de helado de vainilla o el que más te guste
  • Azúcar blanco (15gr)
  • Hielo (175gr)
  • Leche fría (75ml)
  • Sirope de vainilla (15ml)
  • Nata al gusto

Proceso a seguir: 

Para esta receta, prepararemos el espresso como lo hacemos habitualmente e incorporaremos el azúcar. Sobre él verteremos la leche fría. 

En un recipiente apto para usar en una trituradora o batidora, juntaremos el combinado con hielo y lo picaremos durante 45 segundos. 

El hielo debe estar picado para que no sea un problema. Para finalizar, decora con nata a tu gusto y sirope de vainilla o de lo que prefieras. 

Sirve el café frappé en copas originales

Para finalizar, añade una cucharada de crema de leche o nata montada con el azúcar sobre el capuchino frappé y decora nuestra receta como por ejemplo echar café molido por encima o chocolate, agrega galletas de canela o mantequilla. Lo dejo a tu imaginación.

Frappuccino 

Café

Café originario de Grecia, es un café con hielo cubierto con abundante espuma elaborado a partir de café instantáneo. Fácil de preparar y refrescante, además admite muchas variaciones nosotros te presentamos la forma clásica y una variación con nutella.

Ingredientes: 

  • 1 cucharada de café en polvo instantáneo
  • 250 ml de leche (en el caso de querer el Frappuccino más helado, pueden utilizar leche congelada y triturarla un poco antes de su utilización)
  • Azúcar al gusto
  • Canela en polvo
  • 1 cucharada de 1/2 de cacao en polvo 
  • 1 taza de hielo picado

Proceso a seguir: 

Entibia un poco la leche y disuelve en ella el café, sirope de chocolate, canela y el azúcar al gusto. Coloca el hielo en la licuadora y vierte la mezcla. Sirve en un vaso alto y disfrutar.

Frappuccino con nutella

café

Ingredientes: 

  • 1 cucharada de 1/2 de café en polvo disuelto en 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de nutella
  • 1 taza de leche fría
  • 1/2 de taza de nata líquida
  • Crema batida (si te gusta)
  • Azúcar

Proceso a seguir: 

Preparamos el café para congelarlo durante toda la noche o  hasta que se enfríe, si lo quieres hacer más fácil añade el café en moldes para cubos de hielo. Una vez tengamos todo listo, licuaremos el café, la leche, la nata, la nutella y el azúcar hasta alcanzar el punto frappé. Para finalizar, decora tu vaso con crema batida, caramelo, nata o cómo más te guste ¡Disfruta!. 

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