CAMBIOS EN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

CAMBIOS EN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

Se van a llevar a cabo nuevas normativas sobre productos como aceites de oliva y vegetales, conservas, caldos, sopas y cremas, aperitivos…una mayor transparencia en la información al consumidor, incrementarán los controles de plagas en toda Europa.   La situación...
GESTION DEL OXIGENO EN LAS BODEGAS, CALIDAD DEL VINO

GESTION DEL OXIGENO EN LAS BODEGAS, CALIDAD DEL VINO

Hace unos años con el objetivo de garantizar el mantenimiento de la máxima calidad del vino en el momento de su consumo, comenzaron a investigar vitivinícolas para ampliar el conocimiento y las técnicas sobre la gestión del oxígeno en las bodegas.   Quedo...
QUESOS CON PREMIO

QUESOS CON PREMIO

Las mejores tablas de quesos suaves No queremos dejarnos llevar por la intensidad, comenzaremos hablando de los quesos de pasta más blanda, está es una buena forma de seleccionar y componer la mejor tabla de quesos. tienen que guardar una armonía entre todos ellos. El...
EL CAFE ¿ malo o bueno ?

EL CAFE ¿ malo o bueno ?

El café en la actualidad es un producto popular y con un público cada vez más exigente. No podemos hablar del café por partes, sino como un alimento completo. tiene vitaminas, minerales y muchos antioxidantes. Posee numerosos elementos que lo hacen saludable. Hay...
EMPEZAR CON ENERGIAS RENOVADAS

EMPEZAR CON ENERGIAS RENOVADAS

Hosteleros, distribuidores, trabajadores en general.. Cuando finaliza la época de vacaciones,  tenemos un  nuevo año por delante. Es un buen momento para pensar qué cosas debemos aprender y hacer. o simplemente reflexionar sobre aquello que ya hayamos conseguido hasta...
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